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新聞動態
聚賴氨酸的作用機理介紹ε-聚賴氨酸為淡黃色粉末、吸濕性強，略有苦味，是賴氨酸的直鏈狀聚合物。它不受pH值影響，對熱穩定(120℃，20min)，能抑制耐熱菌，故加入后可熱處理。與鹽酸、檸檬酸、..
L-谷氨酸在食品行業中的應用L-谷氨酸主要用于生產味精、香料，以及用作代鹽劑、營養增補劑和生化試劑等。L-谷氨酸本身可用作藥物，參與腦內蛋白質和糖的代謝，促進氧化過程。谷氨酸用于生產藥..
L-色氨酸的應用有哪些用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、醫藥、農業、工業、生化研究等。食用：營養增補劑。抗氧化劑。色氨酸是人體重要的神經..
L-脯氨酸常用于哪些領域L-脯氨酸常用于氨基酸注射劑、復合氨基酸輸液、食品添加劑、營養增補液等。是合成人體蛋白質的重要氨基酸之一，為促進生長，進行正常代謝、維持生命提供了物質基礎。是..
服用果膠的功效果膠是一種天然的水溶性膳食纖維，人體必需的一種營養成分，經世界衛生組織認證，長期服用不會產生副作用和依賴性。果膠清腸排毒、通便的效果一周內就能明顯感受到;針對頑固便秘..
L-亮氨酸主要唄用作添加劑亮氨酸可作為營養增補劑、調味增香劑一般多用于面包、面類制品?。可用作香料，可改善食品風味。可配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑，降血糖劑，植物生長促進劑。常配制..
甘氨酸的用途及分類介紹一、食品級甘氨酸1. 用做調味劑 、甜味劑，與 DL- 丙氨酸 、枸櫞酸等配合使用于含醇飲料中；合成清酒和精良飼料時用作酸味矯正劑 、緩沖劑；在腌制咸菜 、 甜醬 、 醬油..
檸檬酸鐵的主要應用有哪些檸檬酸鐵，紅褐色透明小薄片結晶，或結晶性粉末，不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在熱水中很易溶解。常用作食品和飼料的添加劑或者酸味劑。檸檬酸鐵在食品科學領域常..
卡拉膠與其它增稠劑的協同作用1、與明膠的協同作用明膠是常用的凝膠劑，與Kappa型卡拉膠復配可形成比較稠厚的凝膠結構，且體系的持水性較好。2、與赤槐豆膠的協同作用當赤槐豆膠和Kappa卡拉膠..
牛磺酸到底有什么作用我們常常會在運動飲料的配料表中看到一種成分---牛磺酸。牛磺酸較早是從牛黃中分離出來的，又稱β-氨基乙磺酸，牛磺膽堿、牛膽素，是一種含硫的非蛋白氨基酸，在體內以游..
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