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新聞動(dòng)態(tài)
酒石酸的獲取方法有哪些酒石酸即2,3-二羥基丁二酸，分子式為C4H6O6，較早是由制造葡萄酒時(shí)的榨渣經(jīng)過各種化學(xué)處理后獲得。迄今為止，酒石酸的生產(chǎn)方法除了天然提取法，主要還有生物酶轉(zhuǎn)化法以..
半胱氨酸的臨床應(yīng)用含硫氫基酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)不同于其他的氨基酸，因?yàn)樗鼈兒辛蚍肿樱蚧桥c氫分子結(jié)合成為一個(gè)強(qiáng)大的抗氧化劑，可以對(duì)抗在整個(gè)身體中的自由基。由于半胱氨酸是一種天然的營(yíng)養(yǎng)，..
硫辛酸及其生理作用介紹大家都知道輔酶Q10，知道它是人體內(nèi)的一種輔酶，而硫辛酸同樣也是人類的一種輔酶，它具有很強(qiáng)的抗氧化作用，同時(shí)也參與細(xì)胞的能量代謝，它除了自身具有抗氧化性，能夠阻..
納他霉素在食品中的具體應(yīng)用1 干酪和再制干酪（0.3g/kg，表面使用，殘留量不超過10mg/kg）干酪保藏期短，尤其在夏季和秋季的高溫高濕度條件下，易霉變失去食用價(jià)值和商業(yè)價(jià)值；納他霉素與山梨..
蛋氨酸的功能和作用蛋氨酸在體內(nèi)的代謝過程起著重要的催化劑作用。但是它在體內(nèi)的濃度并不高，雖然蛋氨酸也是容易透過血腦屏障，但是它在大腦中的濃度低于谷氨酸、谷氨酰胺、天冬氨酸、丙氨酸..
抗性糊精到底是什么抗性糊精，一種可溶性膳食物質(zhì)，大部分抗小腸消化，主要在結(jié)腸發(fā)酵。根據(jù)一種定義( Roberfroid，2005年)以及各國(guó)官方**公布的不同通告(如意大利和法國(guó))，其為可溶性膳食纖維..
乳酸鏈球菌素在食品中有什么應(yīng)用1、在肉制品中的應(yīng)用能有效地抑制引起食品腐敗的革蘭陽(yáng)性細(xì)菌，如李斯特菌、金黃色葡萄球菌、肉毒梭菌及多種腐敗微生物等，它的防腐效果明顯，能顯著延長(zhǎng)2-3倍..
香蘭素在生活中的廣泛應(yīng)用香草是一直很受歡迎的口味，能讓人聯(lián)想到童年難忘的甜蜜時(shí)光！較受歡迎的香草風(fēng)味核心是香蘭素——香草中較重要的成分。香蘭素在生活中有著非常廣泛的應(yīng)用。（1）香草..
紐甜的這些應(yīng)用你知道嗎食品：飲料、烘焙食品、乳品、口香糖、冰淇淋、罐頭、蜜餞涼果、醬腌菜、調(diào)味品等。1、在水果罐頭中的應(yīng)用減少糖漿總體比重，從而降低水果上浮的現(xiàn)象，無(wú)須添加更多的水..
支鏈氨基酸BCAA的較佳使用時(shí)間支鏈氨基酸(bcaas)對(duì)任何運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目來(lái)說都是較重要和較有效的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑。因此有一點(diǎn)非常重要，那就是如果你想要自然地、沒有任何副作用地來(lái)增加肌肉或獲得更多能量，..
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