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γ-聚谷氨酸的主要應(yīng)用領(lǐng)域

時(shí)間:2021-08-30點(diǎn)擊次數(shù):3286信息來(lái)源:

γ-聚谷氨酸的主要應(yīng)用領(lǐng)域

γ-聚谷氨酸別稱(chēng)納豆膠,是以左、右旋光性的谷氨酸為單元體,以γ-位上的醯胺鍵聚合而成同質(zhì)多肽(Homo-polypeptide),聚合度約在1000-15000之間的對(duì)人體和環(huán)境無(wú)毒的物質(zhì)。
PGA及其衍生物的分子量不等從5萬(wàn)到2百萬(wàn)道爾頓不等,因此他們可廣泛的應(yīng)用在食品工業(yè)、化妝品、保健、水處理、廢水處理、衛(wèi)生用品、醫(yī)療以及水凝膠等領(lǐng)域。
· 保健——有利于骨質(zhì)疏松癥者對(duì)鈣的吸收。
· 醫(yī)藥——釋放藥物的載體,止血?jiǎng)浗M織填充劑。.
· 化妝品——作為一個(gè)保濕劑以改善皮膚護(hù)理質(zhì)量,作為增白劑具有長(zhǎng)期持久的抗折皺的性能。

γ-聚谷氨酸的特性有哪些

· 對(duì)人體和環(huán)境無(wú)毒

· 可生物降解,生態(tài)友好型
· 水溶性,可得到無(wú)味清潔透明的溶液

· 易交聯(lián)形成后期擁有卓越性能的水凝膠

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γ-聚谷氨酸

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